(Teleborsa) -
Quasi due italiani su tre (64%) acquistano
prodotti alimentari biologici regolarmente (22%) o
occasionalmente (42%) con una tendenza che si è costantemente rafforzata nel tempo. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixè presentata in occasione del Sana di Bologna, il Salone internazionale del biologico e del naturale.
I
consumi di prodotti biologici degli italiani hanno raggiunto nel
2018 il valore di 3,6 miliardi con un aumento del
178% nel corso dell’ultimo ma la tendenza positiva continua anche nel
2019 con le vendite nella grande distribuzione organizzata in aumento del
5% nel primo semestre secondo Nomisma.
Si tratta, continua Coldiretti, della punta
dell’iceberg della decisa svolta
green a tavola con
quasi sei italiani su dieci (59%) che hanno fatto la
spesa dal contadino almeno una volta al mese nell’ultimo anno in
frantoi, malghe, cantine, aziende, agriturismi o mercati degli agricoltori per acquistare prodotti locali a chilometri zero direttamente dai produttori che non devono percorrere lunghe distanze con mezzi inquinanti.
Ma c’è anche un 33% degli italiani chi si impegna con i propri comportamenti di acquisto a sostenere la
biodiversità, per salvare
prodotti a rischio di estinzione.